Haben Sie gewusst, dass Erdbeeren mehr Vitamin C enthalten als Orangen und Zitronen?
Oder, dass 500 g Erdbeeren den Tagesbedarf an Folsäure decken?
Das heißt, Erdbeeren sind nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch unglaublich gesund.
Die Erdbeere gilt als absolute Powerfrucht.
Der hohe Gehalt an Kalium wirkt entschlackend und entwässernd, die Vitamine B und A sind gut für Nerven und Haut.
Der hohe Eisengehalt ist ein wirksames Mittel gegen Blutarmut und Mediziner behaupten sogar, daß der regelmäßige Verzehr von Erdbeeren das Risiko von Krebserkrankungen verringert und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt.

Wenn das kein Grund ist unser heutige Erdbeerrezept auszuprobieren!

Viel Spaß wünscht Ihnen

Ihr Bernd Geiger
Küchenchef Restaurant kohlibri, Aachen

Rezept